Thursday, February 28, 2013

Cemilan - Maccaroni Schotel


Pas imunisasi dan insisi kemarin, dr. Asti udah ngebolehin Bibi makan macem-macem. Pada dasarnya, hampir semua makanan dewasa dia boleh makan. Mungkin dalam versi cincang, karena Tabina belum punya gigi :p Dan teteupp... gak pake gula garem di makanan utama. Untuk boost berat badan, disarankan makan sebelum tidur. Bisa yang tinggi lemak kaya lapis legit, kue kastengel dan semacemnya. Jadi, makanan yang ada gula pun udah gak apa-apa. Kata dr. Asti, "saya gak terlalu kaku kok sama yang kaya gitu" *maksudnya gula, garem*. Pfiuuuuuuuhh..... Sukur deh, dok. Ibunya bisa stress kalo dokternya strict banget. Secara jalan-jalan ke mall Bibi udah makan arem-aremnya Mon Amin, mash potato, french fries, wkwkwwk... :D

Berhubung udah dapet lampu ijo untuk macem-macem makanan, si emak doyan susu ini pun mulai rajin di dapur. Yang gw seneng adalah bikin pasta carbonara, maccaroni schotel, pudding, dan 2 hari ini, bitterballen. Andalan gw di dapur harus ada butter, fresh milk, ama whipping cream cair. Di bawah ini resep sederhana schotel ala gw.



Maccaroni Schotel
Bahan:
  • Maccaroni (kemarin gak ada stock, adanya pasta farfalle. Jadi gw pake itu)
  • Butter (salted atau non-salted sama aja)
  • Bawang putih, cincang halus
  • Bawang bombay, cincang halus
  • Fresh milk
  • Whipping cream
  • Cheddar cheese
  • Daging sapi giling
  • Telor secukupnya
 Cara:
  1. Tumis bawang putih, bawang bombay pake butter sampe wangi. Kompornya api kecil aja, supaya bawang-bawang tadi udah nyampur bener sama butter. 
  2. Setelah itu masukin daging giling, atau bisa juga ditambah smoked-beef, wortel, dll dsb.
  3. Masukin whipping cream dan fresh milk.
  4. Aduk rata sampe mendidih.
  5. Setelah dingin, masukin campuran susu diatas dengan telor. Gw belom pernah nyoba pas lagi panas, takut telornya mateng duluan :p
  6. Abis itu di adonan susu dan telor, masukin juga pasta dan keju yang udah diparut.
  7. Kukus sampe mateng, terus gw masukin oven toaster lagi supaya 'kering'.
Catetan:
  • Semua bahan-bahan diatas memang nggak ada takerannya. Selain gak punya timbangan, gw paling payah kalo suruh nimbang-nimbang gitu. Jadi semuanya modal kira-kira :D
  • Untuk rasio whipping cream dan fresh milk, whipping creamnya gak usah banyak-banyak. Gw kasih whipping cream supaya pas dimasak, susunya agak mengental dikit. Kayanya bikin lebih gurih juga deh, whipping cream ini.
  • Supaya cantik pas dipanggang, setelah mateng dikukusan, gw taburin lagi keju parut diatas schotel.
Siapa sangka kukusan dari jaman gw kuliah masih berguna :D

Thursday, February 14, 2013

Insisi Tongue Tie

Kemarin sore, Bibi gw bawa imunisasi ke Puri Cinere. Kenapa ke Puri, gak puskesmas seperti biasa? Soalnya di puskesmas gak ada vaksin HiB yang dianjurkan, heheheheh.. Adanya hanya vaksin wajib. Sementara gw pikir HiB yang untuk radang selaput otak itu perlu (banget). Jadi lah gw pulang cepet dari kantor, jemput Bibi *dan Bebe yang kebetulan udah pulang sekolah*, langsung cuss ke Puri Cinere. Sebetulnya, salah satu alesan gw  periksa ke Puri biar sekalian konsultasi ama dr. Asti Praborini. Beliau ini ahli masalah laktasi dan breastfeeding. Ada temen kantor gw yang sukses relaktasi ama beliau. Terus terang rada khawatir lihat perkembangan berat badan Bibi yang kecil mungil ini. Jadi sekalian dpng, biar gak rugi :D

Sampe rumah sakit, ditimbang berat badannya di umur 9bln kurang 4 hari udah 6kg. Sebenernya sih udah yakin kalo segitu beratnya pasti di bawah garis kurva normal. Tapi gw gak panik karena memang anak gw dua-duanya begitu. Begitu masuk ruang praktek, dr. Asti buka buku imunisasi terus langsung kaget. Gw dan Billy dikasih lihat, bahwa di growth chart perkembangan bayi, berat badan Bibi jauuuh dibawah normal :( Umur 9bln itu minimal banget 7kg, dia hanya 6kg. Jauh kan 1kg untuk ukuran bayi :( :( Abis itu gw diinterogasi. Pertama urusan susu. Karena masih ASI, aman. Lanjut varian MPASI. Gw sebutin semua jenis makanan yang Bibi udah makan. Menurut beliau sih, udah bagus. Kemudian diperiksa......tali lidahnya Bibi. Hasil periksa, Bibi divonis tongue tie dan tentunya disarankan untuk diinsisi. Dipotong sedikit selaput tali lidah bawahnya itu. Kalo gw sih udah banyak baca artikel atau pengalaman ibu-ibu lain yang anaknya diinsisi, jadi gak masalah. Agak khawatir sama Billy, tapi ternyata setelah dijelasin, baba billy pun setuju :) 

Setelah suntik HiB dan campak, Bibi dibawa keluar sebentar untuk nenangin dia abis disuntik dan masuk pasien berikutnya. Udah tenang, Bibi masuk lagi untuk diinsisi. Prosesnya cepet banget. Lebih lama nungguin suster ngambil peralatan dan ngebedong Bibi daripada proses insisinya sendiri. Hanya dioles pake Betadine kumur, terus disemprot cairan yang bikin kebas, lalu digunting. Gak sampe semenit. Setelah digunting, bekasnya diteken pake kasa untuk nahan darah keluar. Gw udah siap-siap mau nyusuin supaya Bibi tenang, tapi ternyata dia gak mau nyusu. Masih ngamuk :p Bolak balik digendong, ditawarin susu, tetep nggak mau. Yang mempan ternyata dikasih mainan di ruang praktek dokternya, huehehehehhehee......

Setelah insisi, gw dirujuk ke poli laktasi untuk belajar senam lidah. Jadi setelah insisi, lidahnya Bibi harus digerak-gerakin untuk mencegah tumbuhnya jaringan baru dan bikin lidahnya nempel lagi. Kalo kaya gitu, ya harus diinsisi lagi. Senam lidah itu sebenernya gampang dan sebentar, cuma karena anaknya udah bisa pecicilan, jadi kudu dua orang yang ngerjain. Satu megangin anaknya, satu yang gerakin lidahnya. Senam lidah ini dilakuin sehari 5x selama 3 minggu sehabis insisi. Di poli laktasi juga dikasih panduan MPASI untuk bayi mulai 6 bulan sampe setahun lebih.

Tadi pagi, gw balik lagi ke dr. Asti untuk periksa bekas insisi. Sengaja izin kantor, karena gak tenang aja rasanya ninggalin Bibi ama mba. Apalagi kemarin mba gak ikut lihat gimana caranya senam lidah. Jadi hari ini datengnya pasukan lengkap. Menghadap bu dokter ada bapak, ibu dan mba pengasuh, wwkwkkwkwkwkk...... Setelah diintip, alhamdulillah bekas insisinya udah bagus :) Yang lama diterangin panjang lebar soal menu MPASI. Apa aja yang harus ada tiap kali Bibi makan besar, gimana caranya ngatur cara masak dan menu makan supaya boost berat badannya, dll dsb. 

Insya Allah setelah insisi ini kenaikan berat badannya lebih bagus, dan mudah-mudahan juga Bibi beratnya bisa masuk ke kurva normal. Kalau pun gak berhasil, mungkin memang ada faktor genetik. Tapi kan setidaknya, semua cara udah dicoba :)